Тан при беременности

Кисломолочные напитки приносят огромную пользу организму. На полках магазинов представлено огромное количество подобной продукции. Там можно увидеть не только такие традиционные кисломолочные напитки (кефир или ряженку), но и более редкие — айран и тан.

Состав кисломолочного напитка

В составе тана присутствуют следующие полезные вещества:

• витамин РР;
• кальций;
• витамин А;
• калий;
• магний;
• фосфор.

Кроме того, в составе кисломолочного продукта присутствуют термофильный стрептококк и болгарская молочнокислая палочка.

Полезные свойства продукта

Тан наделен множеством лечебных свойств. Он оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительных органов. Кисломолочный напиток улучшает состояние печени и желчевыводящих путей.

Тан нормализует артериальное давление в последнем триместре беременности, снижает содержание холестерина в организме. Кисломолочный напиток повышает устойчивость организма к инфекции. Тан помогает избавиться от лишнего веса, очищает организм от шлаков и токсических веществ. При его употреблении повышается мышечная активность. Кисломолочный напиток ускоряет приток крови к лёгким, улучшает состояние дыхательной системы. Кроме того, тан отлично утоляет жажду.

Применение продукта в косметических целях

Кисломолочный напиток помогает устранить шелушение и покраснение на теле. Тан способствует замедлению процессов старения. На основе кисломолочного напитка готовятся маски для лица, шеи и зоны декольте. Средства, содержащие тан, подходят для женщин с жирной и чувствительной кожей. Кисломолочный напиток помогает разгладить морщины. Он придает коже сияющий, цветущий вид.

Важно! Кисломолочный напиток обладает обеззараживающими и противовоспалительными свойствами. Он способствует сужению пор, препятствует появлению прыщей. Продукт помогает устранить пигментные пятна и веснушки на лице.

Кисломолочный напиток можно применять в качестве тоника. Он помогает устранить раздражение на лице, замедляет процесс выработки кожного сала.

Продукт укрепляет корни волос, стимулирует рост волосяных луковиц. После мытья головы таном, локоны станут гладкими и шелковистыми. Кисломолочный напиток облегчает процесс расчесывания волос.

Способы употребления тана в пищу

Кисломолочный напиток применяют для изготовления холодных суп. Его довольно часто добавляют в окрошку. Кисломолочный напиток используют и в качестве маринада для шашлыка. Тан обладает характерным кисловатым привкусом. Он идеально сочетается с мясом.

Необычные рецепты окрошки на тане

Для приготовления окрошки с телятиной потребуются следующие ингредиенты:

• 1 л охлажденного тана;
• 1 огурец;
• 5 яиц;
• 400 г телятины;
• 200 г сметаны 20 % жирности;
• немного зелёного лука;
• 10 редисок;
• пучок петрушки;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления блюда выглядит следующим образом:

1. Сначала нужно приготовить телятину. Мясо следует варить большим куском, в таком случае в продукте сохранится максимальное количество белка. После того как вода закипит, нужно аккуратно снять пену и добавить в бульон соль. Телятину нужно варить до готовности: примерно 1,5 часа.
2. Затем надо отварить картофель в «мундире» на протяжении 30 минут. В микроволновой печи овощ станет мягким гораздо быстрее: приблизительно через 10 минут.
3. После этого надо отварить яйца и залить их прохладной водой: при резком охлаждении яйца легко очищаются от скорлупы.
4. Огурцы и редиску тщательно промывают.
5. Овощи очищают от кожуры.
6. Затем телятину, огурцы, редиску и картофель нарезают аккуратными кубиками.
7. В окрошку добавляют мелко порубленную зелень и небольшое количество соли.
8. На заключительном этапе блюдо заправляют сметаной и заливают его холодным таном.

В этом рецепте можно заменить телятину вареной колбасой. При этом вкус блюда существенно не изменится.

Можно отступить от общепринятых стандартов и приготовить окрошку с кальмарами. Потребуются следующие продукты:

• 500 г кальмаров;
• 1 лавровый лист;
• 2 маринованных огурца;
• 4 картофелины;
• 4 вареных яйца;
• 8 редисок;
• 10 г горчицы;
• 150 г зелени (укропа, лука или петрушки);
• 200 г 15 % сметаны;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Тушки кальмаров тщательно промывают, вынимают из них внутренности и снимают розовую пленку.
2. Морепродукты кладут в кастрюлю, их заливают прохладной водой, солят по вкусу.
3. После закипания кальмары нужно варить с лавровым листом на протяжении четырех минут.
4. Вареные морепродукты охлаждают и нарезают аккуратными кольцами.
5. После этого нужно отварить картофель и яйца.
6. Маринованный огурец, картофель и яйца нарезают небольшими кубиками.
7. Редис нужно аккуратно нашинковать, а зелень — порубить на мелкие кусочки.
8. Затем нужно смешать в отдельной ёмкости сметану и горчицу.
9. Полученную заправку добавляют в окрошку.
10. После этого блюдо необходимо посолить (по вкусу).
11. Окрошку заливают прохладным таном, все ингредиенты тщательно перемешивают.

Блюдо можно готовить в знойный летний день. Окрошка с кальмарами помогает справиться с жаждой, отлично утоляет голод.

Вред кисломолочного напитка

Тан противопоказан при высоком артериальном давлении, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях почек. Кисломолочный продукт наделен мочегонными свойствами, поэтому его не рекомендуется пить на ночь. Не следует использовать тан при повышенной восприимчивости к ингредиентам, присутствующим в его составе.