Рябина при беременности

Красная рябина является неприхотливым деревом. Её ягоды, растущие крупными гроздями, активно используются для лечения различных заболеваний. Красную рябину применяют и в косметических целях.

Состав красной рябины

В составе рябины присутствуют следующие вещества:

• витамин С;
• каротин;
• фолиевая кислота;
• медь;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• железо.

Плоды рябины наделены бактериостатическими свойствами. Они помогают бороться с инфекционными заболеваниями, тормозят процесс размножения грибков.

Употребление ягод позволит повысить иммунитет, улучшить обмен веществ. Продукт наделён мочегонным эффектом. Поэтому рябину используют при лечении воспалительных патологий мочеполовой системы.

Способы применения рябины в пищу

Рябину красную крайне редко употребляют в пищу в свежем виде. Её ягоды обладают характерным кисловато-горьким привкусом. Для того чтобы красная рябина утратила специфическую горечь, её рекомендуется подвергать предварительной термической обработке.

Приготовление сока из рябины красной

Для приготовления рябинового сока понадобятся следующие продукты:

• 1,2 кг ягод;
• 250 г сахара;
• 250 мл чистой воды.

Сок нужно готовить по такой схеме:

1. Сначала ягоды ставят в холодильник примерно на 72 часа для того, что они лишились характерной горечи.
2. Затем рябину красную измельчают при помощи блендера.
3. В получившееся пюре добавляют 200 мл воды.
4. Образовавшуюся массу тщательно перемешивают.
5. Средство процеживают через марлю.
6. Затем в сок добавляют сахар.
7. Жидкость нужно довести до кипения и разлить по заранее приготовленным банкам.

Как заварить вкусный чай?

Для приготовления напитка требуются следующие ингредиенты:

• 10 г предварительно высушенных ягод рябины;
• 0,2 л кипящей воды.

Чай заваривают следующим образом:

1. 10 г растительного сырья заливают кипятком.
2. Средство настаивают в течение 15 минут.

Готовый чай рекомендуется пить небольшими глотками на протяжении дня. В напиток можно добавить небольшое количество имбиря или плодов шиповника. В таком случае получится эффективное средство, помогающее против простудных заболеваний.

Вкусная пастила

Оригинальное лакомство готовится таким образом:

1. Необходимо растолочь в небольшой ёмкости 10 спелых плодов рябины.
2. Посуду накрывают крышкой и ставят в духовку, включив при этом среднюю температуру.
3. После того как рябина приобретёт мягкость, её достают из духовки.
4. Ягоды остужают и протирают через сито.
5. Образовавшуюся массу надо взбить с сахаром (из расчета 0,7 кг сахара на 1 кг ягодной массы).
6. После растворения сахара лакомство равномерно располагают на пергаменте и подсушивают его в духовке.

Готовую пастилу следует разрезать на аккуратные кусочки.

Рябиновый джем

Пошаговый рецепт приготовления оригинального блюда довольно прост:

1. В кипящей воде бланшируют 1 кг ягод рябины.
2. Затем их измельчают с помощью мясорубки.
3. Полученную массу перекладывают в ёмкость, изготовленную из эмали.
4. После этого надо добавить в смесь 0,4 л воды и 1,5 кг сахара.
5. Джем варят до готовности. При этом его необходимо периодически помешивать.

Ароматные цукаты

Беременной женщине, решившей отведать немного рябиновых цукатов, нужно запастись следующими продуктами:

• 1,2 кг сахара;
• 350 мл воды;
• 1 кг плодов рябины;
• 3 г лимонной кислоты.

Цукаты просты в приготовлении:

1. Сначала рябину бланшируют в кипящей воде примерно 5 минут.
2. После этого ягоду охлаждают.
3. Ягоды перекладывают в эмалированную ёмкость и заливают горячим сахарным сиропом.
4. Смесь доводят до кипения и снимают с огня.
5. Лакомство выдерживают 5 часов.
6. Затем его снова кипятят на протяжении 5 минут.
7. Ёмкость со смесью убирают с газовой плиты и выдерживают её ещё 12 часов.
8. После этого будущие цукаты снова варят в течение 5 минут (с добавлением кислоты лимонной).
9. Кастрюлю снимают с плиты. Образовавшуюся массу откидывают на дуршлаг для того, чтобы дать стечь сиропу.
10. Затем цукаты надо выложить на блюдо тонким слоем. Их необходимо сушить при комнатной температуре примерно 5 суток.

Использование продукта для лечения различных заболеваний

Плоды позволяют улучшить работу сердца и уменьшают содержание холестерина в организме, снижают вероятность возникновения атеросклеротических бляшек.

Рябина наделена выраженным слабительным эффектом. Она позволяет вывести из организма вредные вещества.

Применение рябины в косметических целях

Рябина красная оказывает тонизирующее воздействие на кожу, наполняя её питательными веществами. Беременной женщине можно просто протирать проблемные участки лицам кубиками замороженного сока рябины.

Вред продукта

Существуют определённые ограничения к применению рябины. Ягоду рекомендуется исключить из рациона при наличии следующих патологий:

• повышенный уровень кислотности желудочного сока;
• обострение мочекаменной болезни;
• пониженное кровяное давление;
• язвенное поражение желудка;
• тяжёлая форма ишемической болезни сердца.

Рябина противопоказана при индивидуальной непереносимости продукта и выраженной склонности к аллергии.