Ревень при беременности

Ревень по праву считается источником полезных витаминов. В пищу употребляют только стебель овоща: листья и корни растения ядовиты. Продукт обладает кисловатым вкусом. Ревень используется для приготовления сладких напитков: компота и лимонада.

Состав растения

В составе ревеня присутствуют следующие вещества:

• витамины группы В;
• органические кислоты;
• витамин РР;
• клетчатка;
• каротин;
• минеральные соли.

Овощ оказывает благоприятное воздействие на кроветворную систему. Ревень уменьшает риск возникновения кровотечения после родов. Продукт снижает кровяное давление, нормализует уровень гемоглобина в организме, способствует укреплению иммунитета, улучшает состояние сосудов. Овощ положительно влияет на нервную систему, помогает справиться с бессонницей.

При нарушении функций органов пищеварительного тракта можно приготовить лечебный отвар из стеблей ревеня: их заливают водой в соотношении 1: 4. Средство доводят до кипения. Через три минуты огонь отключают. Затем полученное средство надо остудить и процедить. При расстройстве желудка рекомендуется пить по 20 мл лечебного отвара дважды в день.

Применение ревеня для устранения отёков

При пониженной кислотности желудочного сока

Можно приготовить такой лекарственный отвар:

1. 5 г ревеня заливают 300 мл кипящей воды.
2. Средство настаивают на протяжении 20 минут.

Полученный напиток рекомендуется пить по 50 мл трижды в сутки, после еды.

Вкусный компот с лимоном, ревенем и имбирем

Для приготовления 6 порций напитка необходимы такие ингредиенты:

• 0,3 кг ревеня;
• 1,5 л воды;
• 1 лимон;
• небольшой кусочек имбирного корня (примерно 2 см);
• 1/2 стакана сахара.

Приготовление:

1. Сначала надо вымыть ревень и нарезать его на небольшие кусочки.
2. Затем надо очистить корень имбиря от загрязнений и натереть его на терке с мелкими отверстиями.
3. После этого необходимо вскипятить в небольшой кастрюле 1,5 воды, добавить предварительно нарезанный ревень.
4. Через пять минут в напиток кладут имбирь и лимон, нарезанный аккуратными колечками.
5. Компот надо кипятить одну минуту. Затем кастрюлю снимают с огня и закрывают крышкой.
6. Напиток должен настаиваться не менее пяти минут.
7. После этого его нужно процедить. Компот рекомендуется пить охлажденным.

Приготовление лимонада из ревеня

Лимонад отлично утоляет жажду, улучшает аппетит, нормализует работу органов пищеварения. Напиток довольно прост в приготовлении.

В составе лимонада присутствуют следующие ингредиенты:

• 100 г ревеня;
• 3 дольки лимона;
• 50 г сахара;
• 120 мл воды.

Лимонад из ревеня нужно готовить таким образом:

1. Стебли овоща мелко нарезают.
2. К ревеню добавляют сахар и лимон.
3. Полученную смесь заливают водой.
4. Средство ставят на плиту и готовят его на среднем огне в течение пяти минут.
5. Кастрюлю с напитком накрывают крышкой.
6. Его надо настаивать не менее 10 часов.
7. Утром готовый лимонад переливают в чистую ёмкость и ставят его в холодное место.

Перед применением напиток рекомендуется разбавлять прохладной водой для того, чтобы он стал менее концентрированным.

Рецепт вкусного десерта

Для приготовления одной порции сладкого лакомства понадобятся такие составляющие:

• 150 г стеблей ревеня;
• 20 г взбитых сливок;
• 20 г грецких орехов;
• 1 столовая ложка меда.

Для приготовления оригинального десерта нужно мелко нарезать ревень. Затем к нему добавляют остальные ингредиенты. Десерт следует заправить небольшим количеством кисловатого ягодного сока.

Суп из ревеня

В летний жаркий день можно приготовить освежающий суп с ревенем. Для этого надо взять пачку творога, добавить в блюдо предварительно нарезанный укроп, свежий огурец и ревень по вкусу. Полученную массу заправляют кефиром. Затем в блюдо добавляют немного соли. Аппетитный холодный суп подают с простым чёрным хлебом.

Существуют и другие рецепты блюд из ревеня. Можно смешать овощ с вареным яйцом и щавелем. Готовый суп заправляют сметаной.

Холодные супы из ревеня помогают укрепить сердечную мышцу, они очищают сосуды от холестериновых бляшек. Поэтому их рекомендуется употреблять в пищу при наследственной предрасположенности к ишемической болезни сердца.

Сытный салат с йогуртом

Оригинальный салат готовится на основе яблока, стеблей ревеня и натурального йогурта. Он получается необыкновенно вкусным. Ревень придает блюду лёгкую кислинку.

Для приготовления салата нужны следующие продукты:

• 1 небольшое яблоко;
• 150 г ревеня;
• 25 г изюма;
• щепотка соли;
• 3 столовые ложки йогурта;
• 25 г орехов;
• 5 мл лимонного сока.

Для приготовления блюда следует приобрести йогурт густой консистенции. В продукте не должно содержаться искусственных наполнителей.

Салат готовится по такой схеме:

1. Надо залить изюм кипящей водой на 4 минуты.
2. После этого необходимо слить воду.
3. Стебли ревеня тщательно промывают, очищают растение от верхних волокон.
4. Затем овощ нарезают аккуратными брусочками. Кусочки ревеня перекладывают в салатник.
5. Надо очистить яблоко от кожуры.
6. Фрукт нарезают мелкими кусочками. Для того чтобы ломтики яблока не потемнели, их надо сбрызнуть заранее приготовленным лимонным соком.
7. В салат добавляют изюм.
8. В блюдо кладут предварительно нарезанные ломтики яблока.
9. Нужно тщательно измельчить грецкие орехи и добавить их в салат.
10. Все ингредиенты перемешивают.
11. Блюдо заправляют йогуртом. В салат добавляют небольшое количество соли. При желании можно насыпать в него немного прованских трав.

Вред овоща

При грудном вскармливании от употребления ревеня рекомендуется отказаться. Овощ нужно есть в умеренном количестве. В противном случае у беременной женщины могут возникнуть такие осложнения, как диарея или повышение тонуса матки. При холецистите, пониженном артериальном давлении, воспалении мочевого пузыря или наличии у будущей матери язвенной болезни рекомендуется исключить ревень из ежедневного меню.