Майонез при беременности


МайонезМайонез — излюбленный соус во многих странах мира. Его добавляют во вторые блюда, разнообразные закуски. Во время беременности женщине рекомендуется готовить вкусный соус самостоятельно. В супермаркете трудно найти натуральный майонез. Производители нередко заменяют яйца, присутствующие в составе продукта, порошком, сок лимона — консервантами искусственного происхождения.

Польза домашнего майонеза для здоровья

В домашний майонез нередко добавляют масло оливы. Оно способствует повышению прочности ногтей и волос. Масло оливы оказывает благоприятное воздействие на состояние органов пищеварительного тракта, помогает бороться с запорами. В составе продукта присутствуют и жирные кислоты, оказывающие положительное влияние на работу сердца. Масло оливы способствуют укреплению кровеносных сосудов, позволяет снизить содержание холестерина в организме.

Яйца богаты следующими полезными веществами:

  • холин;
  • витамин Е;
  • витамины группы В.

Майонез, изготовленный на основе куриных яиц, улучшает метаболизм, помогает сохранить молодость.

Уксус играет роль консерванта природного происхождения. Вместо него в майонез нередко добавляют лимонную кислоту или сок. Сок лимона препятствует возникновению кариеса и заболеваний десен, способствуют нейтрализации болезнетворных микроорганизмов.

Горчица оказывает обеззараживающее воздействие. Этот ингредиент, присутствующий в составе майонеза, повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям в период массовой вспышки вирусных заболеваний, укрепляет иммунную систему.

Вред продукта, купленного в магазине

В составе магазинного майонеза могут содержаться вредные для организма транс-жиры или эмульгаторы. При употреблении такого продукта в пищу в большом количестве увеличивается риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.

В магазинный магазин активно добавляют разнообразные консерванты, позволяющие увеличить срок его хранения. Такие вещества также вредны для организма будущей матери.

Чем можно заменить майонез?

Майонез рекомендуется готовить дома самостоятельно. В таком продукте не будут содержаться усилители вкуса и добавки химического происхождения. В последнем триместре от употребления в пищу домашнего майонеза следует отказаться. Для заправки салатов вместо популярного в народе вкусного соуса можно использовать растительное масло, сметану или уксус.

Зачастую при приготовлении соуса используются сырые яйца. Но в период ожидания малыша от этого продукта следует отказаться из-за высокой вероятности заражения сальмонеллезом.

Существует множество соусов, которые идеально подходят к мясным или рыбным рыбам. В их составе обычно присутствуют следующие ингредиенты:

  • йогурт;
  • чеснок;
  • кедровые орехи;
  • горчица;
  • базилик.

Рецепт соуса из йогурта

В составе блюда содержатся приведённые ниже продукты:

  • 100 мл натурального йогурта без наполнителей;
  • 1/2 чайной ложки горчицы;
  • небольшое количество чеснока;
  • шнитт-лук;
  • соль — по вкусу.
При приготовлении соуса чеснок пропускают через пресс. Зелень и лук тщательно измельчают, соединяют их с чесноком. В полученную массу добавляют остальные ингредиенты. Готовый соус можно использовать при приготовлении мясных, овощных и рыбных блюд.

Соус, приготовленный на основе авокадо

В составе блюда присутствуют такие ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 30 мл масла оливы;
  • небольшое количество воды;
  • 1 зубчик чеснока;
  • сок, выжатый из половины лимона;
  • 5 г мёда.
Авокадо, мёд и чеснок измельчают в блендере. Затем добавляют воду и растительное масло. Полученный соус тщательно перемешивают.

Заправка для блюд с базиликом

Ароматный соус готовят из следующих продуктов:

  • 1 пучок базилика;
  • 40 г очищенных кедровых орехов;
  • 50 г сыра пармезан;
  • 2 чесночных зубчика;
  • соль и масло оливы — по вкусу.
Чеснок, кедровый орех и базилик измельчают при помощи блендера. В получившуюся массу добавляют немного соли и масла. В блюдо кладут сыр пармезан, измельченный на тёрке.

В заключение следует отметить, что домашний майонез активно применяют в косметических целях. На его основе готовят полезную маску с картофельным крахмалом, позволяющую устранить раздражение на лице.


Фото:nakormi.com