Все 9 месяцем Spuzom.com


Витамин B12 при беременности


Витамин В12 относится к водорастворимым витаминам. Большое количество вещества сосредотачивается в лёгких, почках, печени и селезенке. Другое название витамина В12 — кобаламин. Вещество способствует выведению из организма гомоцистеина. Данная аминокислота способна вызвать инфаркт миокарда или инсульт.

Биологическая роль вещества в организме

При употреблении в пищу продуктов, в которых содержится витамин В12, уменьшается содержание холестерина и жиров в организме. Вещество участвует в синтезе нуклеиновых кислот, ускоряет процесс регенерации поврежденных тканей. Полезный витамин оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную систему мужчины, увеличивая концентрацию сперматозоидов. Кобаламин улучшает состояние волос, повышает прочность нервных волокон.

Витамин В12 помогает избавиться от лишних килограммов, нормализует работу желез внутренней секреции. Продукты, богатые кобаламином, повышают выносливость и работоспособность человека.

Значение витамина В12 при беременности

В витамине В12 содержится кобальт. Данное вещество необходимо для нормальной работы органов пищеварительного тракта и нервной системы. Это особенно актуально для будущей матери в преддверии родов. Кобальт снижает вероятность возникновения атеросклероза, повышает прочность костей. Он улучшает функции эндокринной системы.

Полезные продукты

В рационе беременной женщины обязательно должны присутствовать блюда из говяжьей или телячьей печени. Такие продукты богаты витамином В12. Он содержится и в морепродуктах. Поэтому будущей матери нужно регулярно устраивать так называемый «рыбный день». Можно готовить блюда из атлантической скумбрии. В ней присутствует сравнительно мало ртути. Скумбрия богата витамином В12 и омега-3 жирными кислотами. Из неё можно готовить разнообразные супы. Кроме того, из скумбрии делают аппетитные рыбные котлеты. Они отлично сочетаются с гарниром из картофельного пюре.

В сардинах содержится много витамина В12 и омега-3 жирных кислот. Рыба помогает бороться с астмой, способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, уменьшает воспалительный процесс в организме.

Мясо ягненка славится своим приятным, нежным вкусом. В нём содержатся такие питательные вещества:

  • железо;
  • витамин В12;
  • селен;
  • цинк.

Много витамина В12 содержится в лососе. В составе лосося присутствует и витамин D. Данное вещество улучшает состояние опорно-двигательного аппарата, замедляет процесс старения.

Витамин В12 содержится и в следующих молочных продуктах:

  • кефир;
  • сметана;
  • йогурт;
  • сыр брынза.

Важно! Несмотря на то, что лечебные свойства витамина практически не утрачиваются при воздействии высокой температуры, долго кипятить молоко не рекомендуется. При приготовлении каши следует сначала отварить крупу в небольшом количестве воды. После этого необходимо влить молоко и прокипятить блюдо в течение пяти минут.

Сухие завтраки, содержащие злаки, также являются кладезем полезного витамина. Не следует забывать и о пище растительного происхождения. Салат, зеленый лук и шпинат также содержат в своем составе витамин В12, хоть и в малых дозах. Беременной женщине рекомендуется добавлять зелень в салаты и вторые блюда из мяса. При таком грамотном подходе содержание кобаламина в организме будет постепенно повышаться.

Можно ли есть сыр фета при беременности?

Сыр фета является источником витамина В12, кальция и рибофлавина. Рибофлавин, содержащийся в продукте, помогает избавиться от головной боли. Сыр изготавливают из козьего и овечьего молока. Его можно сделать дома самостоятельно.

Важно! Качественный сыр фета окрашен в бело-кремовый цвет, по консистенции он напоминает прессованный творог. Нужно отдавать предпочтение продукту, в составе которого содержится козье молоко. Такой сыр фета имеет более плотную консистенцию. Беременной женщине следует замочить сыр в молоке перед употреблением его в пищу. Это помогает уменьшить содержание соли в продукте.

Для изготовления домашнего низкокалорийного сыра понадобятся следующие ингредиенты:

  • йогурт;
  • оливковое масло;
  • цедра лимона;
  • обжаренные семена тмина или фенхеля.

Сначала нужно измельчить цедру лимона, затем её необходимо залить 10 мл оливкового масла и литром натурального йогурта. Смесь ставят в холодное место на два дня. В продукт можно добавить смесь, состоящую из обжаренных семян тмина или фенхеля.

Существует и другой рецепт приготовления домашнего сыра. Такой молочный продукт можно есть как беременным женщинам, так и людям, соблюдающим строгую диету:

  • для приготовления сыра нужно посыпать творог солью со всех сторон;
  • затем его заворачивают в пищевую пленку и настаивают в холодильнике на протяжении трёх дней.

По истечении указанного времени продукт готов к употреблению.

Недостаток кобаламина в организме

Дефицит витамина В12 наблюдается при недостаточном поступлении кобаламина с пищей, приеме некоторых лекарственных средств.

Существуют и другие причины недостатка В12 в организме:

  • стресс. При нервном перенапряжении в организме вырабатывается адреналин. Данное вещество отрицательно воздействует на усвояемость кобаламина. Поэтому беременной женщине нужно вести правильный образ жизни, избегать стрессов;
  • употребление в пищу продуктов, в которых содержатся консерванты;
  • преобладание мясных блюд в рационе. При переваривании подобной пищи в организме вырабатывается большое количество соляной кислоты, уничтожающей кобаламин;
  • недостаток солнечного света;
  • продолжительный прием противозачаточных лекарств;
  • длительная термическая обработка пищи;
  • недостаточное содержание кальция в организме. При дефиците данного вещества процесс всасывания кобаламина замедляется;
  • избыток аскорбиновой кислоты. При повышенном уровне витамина С содержание кобаламина в организме заметно уменьшается;
  • патологии поджелудочной железы.

При дефиците витамина появляются следующие симптомы:

  • понижение содержания тромбоцитов, гемоглобина и лейкоцитов в организме;
  • ухудшение функций органов пищеварительной системы;
  • быстрая утомляемость;
  • ухудшение зрения;
  • одышка;
  • бледность кожи;
  • головные боли;
  • стоматит;
  • выпадение волос;
  • чувство онемения конечностей;
  • появление седины в волосах.

Избыточное содержание витамина В12

При несоблюдении рекомендованной дозировки при использовании В12 синтетического происхождения могут возникать такие симптомы:

  • нервозность;
  • болезненные ощущения в районе сердца;
  • аллергическая сыпь;
  • отёк легких;
  • анафилактический шок;
  • тромбоз;
  • непроходимость сосудов;
  • учащенное сердцебиение.

При появлении признаков, свидетельствующих о избыточном содержании витамина В12 в организме, нужно обратиться к специалисту. Как правило, доктор отменяет прием препаратов, содержащих кобаламин синтетического происхождения, и назначает соответствующие антигистаминные препараты. Беременной женщине рекомендуется проконсультироваться с диетологом. Доктор поможет составить схему сбалансированного питания на восстановительный период.

Применение фолиевой кислоты, обогащенной витамином В12

При беременности можно принимать фолиевую кислоту, обогащенную витаминами В6 и В12. Такая биологически активная добавка улучшает обмен веществ. Фолиевая кислота необходима для правильного формирования плаценты, она снижает вероятность возникновения патологий нервной системы у будущего ребёнка.

Средство необходимо принимать во время приема пищи. Рекомендованная дозировка — одна таблетка в день. Продолжительность лечебного курса варьируется от 30 до 45 дней. Биологически активная добавка улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снижает вероятность возникновения атеросклероза.

При применении лекарственного средства возникают следующие побочные эффекты:

  • кожный зуд;
  • появление аллергической сыпи на теле.

При передозировке препарата могут появиться болевые ощущения в области живота, ухудшается сон, возникает диарея.

Биологически активную добавку не рекомендуется принимать при индивидуальной чувствительности к ингредиентам средства, почечной недостаточности, выраженной склонности к аллергическим реакциям. От употребления биологически активной добавки рекомендуется отказаться при наличии гемохроматоза. Данная наследственная патология характеризуется нарушением обмена железа в организме.


Фото:pixabay.com