Кунжут при беременности

Кунжут славится своим полезными свойствами. Врачи-диетологи рекомендуют его практически всем без исключения. Семена и масло кунжута полезны для костей и суставов, кожи и волос. Они содержит фитоэстрогены и потому станет ценным продуктом в рационе будущей мамы. В чем польза кунжута для беременных, читайте в статье.

Полезные свойства кунжута

Кунжут входит в число продуктов, полезных для будущих мам. Его значение сложно переоценить:

• Семена кунжута богаты кальцием. Этот элемент необходим для нормального функционирования костей и суставов женщины. Во время беременности потребность в кальции повышается – свою долю забирает растущий плод. Нехватка кальция ведет к остеопорозу и болезням суставов, делает эмаль зубов хрупкой, приводит к кариесу и пульпиту. Больше всего кальций нужен на 4-8-й неделе беременности.
• Кунжут – это источник фосфора. Для беременной женщины этот элемент выполняет ту же роль, что и кальций – укрепляет зубы, кости, суставы. Нужен фосфор и для полноценного развития плода в первой половине гестации.
• Кунжут богат магнием. Этот элемент нужен для полноценной работы мышц. Дефицит магния является одной из причин судорог икроножных мышц и может косвенно привести к выкидышу.
• В состав семян кунжута входит железо, потребность в котором возрастает во второй половине беременности. Нехватка железа ведет к анемии, а значит – и гипоксии плода.
• Кунжут, как и другие зерновые культуры, богат витаминами группы B. Среди них особого внимания заслуживает фолиевая кислота – витамин В9. Ее дефицит не позволяет развиваться нервной системе плода, ведет к выкидышу и/или тяжелым порокам.
• В кунжуте содержатся витамины A и C. Они участвуют в ключевых звеньях обмена веществ и влияют на функционирование иммунной системы. При адекватной работе иммунитета беременная женщина защищена от развития опасной инфекции.
• Тиамин в составе кунжута благоприятно влияет на работу нервной системы. Он помогает организму матери перестроиться в связи с меняющимся гормональным фоном. Тиамин также нормализует сон и активизирует скрытые ресурсы организма.
• Кунжут содержит пищевые волокна, облегчающие работу кишечника. При запорах, в том числе на фоне беременности, можно добавить семена кунжута в ежедневный рацион.
• Масло кунжута хорошо влияет на баланс жиров в организме. Оно уменьшает содержание холестерина и повышает уровень полезных липидов.
• В состав кунжута входит сезамин. Это сильный антиоксидант, который не позволяет свободным радикалам разрушать здоровые клетки. Он улучшает состояние кожи и волос, нормализует работу внутренних органов, укрепляет иммунитет. Предполагается, что сезамин препятствует развитию раковых клеток, но пока эта теория не получила подтверждения.
• Кунжут – природный источник фитоэстрогенов. Он полезен для женщин, планирующих беременность – зачатие ребенка возможно только при нормальном гормональном фоне. При гестации эстроген отвечает за дифференцировку и развитие плаценты, стимулирует созревание внутренних органов плода, помогает организму женщины адаптироваться к происходящим изменениям. Нехватка эстрогена грозит развитием плацентарной недостаточности и может привести к прерыванию беременности.

В восточных странах кунжут добавляли в пищу женщинам, планирующим беременность. Замечено, что этот продукт усиливает половое влечение и повышает шансы на зачатие ребенка. В древности считалось, что семена кунжута помогают зачать мальчика, но ученые не нашли подтверждения этой гипотезе.

Вред кунжута

В околомедицинской литературе кунжут часто называют продуктом, опасным для беременных. Авторы отсылают читателя к древнему учению Аюрведа, где кунжут относится к «горячим» продуктам. Предполагается, что он вызывает жар в животе и может навредить ребенку. Современные ученые не разделяют эту точку зрения. Нет никаких достоверных данных о том, что кунжут опасен для будущей матери и плода.

Возможный вред кунжута связан с такими аспектами:

• Кунжут усиливает аппетит и повышает выработку желудочного сока. Это опасно при хроническом гастрите, холецистите, язвенной болезни желудка – возможно обострение процесса. Не рекомендован кунжут при колите любого происхождения, кишечной инфекции, диарее.
• Не стоит увлекаться кунжутом в I триместре беременности на фоне токсикоза – может усилиться тошнота и рвота. Но если будущая мама чувствует себя хорошо и токсикозом не страдает, кунжут разрешен.
• Не следует беременной женщине увлекаться кунжутным маслом. Этот продукт богат фитоэстрогенами. В избытке они могут нарушить гормональный фон и привести к осложнениям беременности. Исследований по этому вопросу не проводилось, поэтому точных рекомендаций здесь дать нельзя. Для одной женщины 1-2 ложки масла в день не опасны, другой могут нанести вред.
• Кунжут – потенциальный аллерген. Он может привести к появлению высыпаний на коже, стать причиной сильного зуда. Нежелательная реакция чаще возникает у женщин, страдающих любой формой аллергии (атопический дерматит, поллиноз, бронхиальная астма).
• С осторожностью нужно есть кунжут при мочекаменной болезни. Избыток этого продукта повышает вероятность образования новых камней.

Не стоит есть кунжут натощак – он раздражает слизистую оболочку желудка, вызывает тошноту и усиливает жажду. Лучше включить его в рацион после основного приема пищи.

Сколько можно?

Строгих норм употребления кунжута не разработано. Диетологи советуют не увлекаться и не переедать. Чайная ложка семян, столовая ложка кунжутного масла в день – этого достаточно. Есть кунжут можно в любом виде – как легкий перекус вместе с молочными продуктами, добавлять в салаты и вторые блюда, использовать для выпечки. Не стоит забывать о тахинной халве, что готовится на основе семян кунжута. Хорошо сочетаются кунжут и горький шоколад – ценный источник быстрых углеводов для будущей мамы.

Екатерина Сибилева

Меня зовут Екатерина, и я врач акушер-гинеколог. Я умею не только лечить людей, но и писать об этом. Образование: ЮУГМУ, педиатрический факультет, специализация на кафедре акушерства и гинекологии.