Хрен при беременности


Хрен – традиционная русская пряность, частый ингредиент многих закусок и приправ. Регулярное употребление блюд с добавлением хрена благоприятно сказывается на функционировании пищеварительного тракта и мочевыделительной системы. Хрен обладает общеукрепляющим действием, повышает тонус организма, придает сил и стимулирует иммунитет. В чем еще польза этого продукта для будущих мам?

Состав

На Руси хрен начали выращивать в конце IX века. Пряный продукт быстро приобрел популярность, став излюбленным ингредиентом различных закусок. Спустя 6 веков пряность попала в Европу, получив широкое распространение в Германии и странах Прибалтики. В настоящее время хрен выращивается во многих странах регионах мира, используется как овощная культура и лекарственное средство.

В состав хрена входят следующие полезные вещества:

  • витамины C, B1, B2, B3, B6, B12, E;
  • минеральные элементы: магний, калий, кальций, натрий, железо, марганец, медь;
  • фитонциды;
  • эфирные масла;
  • клетчатка;
  • органические кислоты;
  • бактерицидные агенты.

В кулинарии хрен используется при засолке овощей и квашении капусты. Корни растения идут на приготовление одноименной острой приправы. В народной медицине хрен применяется как средство для укрепления иммунитета и для борьбы с простудными заболеваниями.

Полезные свойства

Хрен – продукт, богатый витамином C. Содержание аскорбиновой кислоты в этом растении в несколько раз превышает его количество в цитрусовых фруктах. Благодаря этому свойству хрен используется в качестве средства, стимулирующего иммунитет и ускоряющего выздоровление. Содержащиеся в продукте фитонциды и эфирные масла губительно действуют на болезнетворные бактерии, что также дает возможность применять хрен для профилактики простудных заболеваний.

Целебное воздействие хрена на пищеварительный трак известно с давних времен. При регулярном употреблении растение:

  • повышает аппетит (актуально на ранних сроках беременности при токсикозе);
  • стимулирует перистальтику кишечника;
  • помогает бороться с запорами;
  • облегчает переваривание пищи;
  • стимулирует выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов;
  • усиливает выведение желчи.

В качестве приправы хрен рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, некоторых заболеваниях желчного пузыря и кишечника. При употреблении хрена следует внимательно отслеживать самочувствие. Острая приправа не всегда хорошо влияет на пищеварительный тракт и может привести к нежелательным реакциям в виде изжоги, отрыжки и болей в эпигастральной области.

Хрен считается хорошим средством в борьбе с заболеваниями мочевыделительной системы. При регулярном употреблении продукт усиливает кровоснабжение почек и способствует выведению мочи. На пользу пойдет хрен при отеках, в том числе возникающих на поздних сроках беременности и перед самыми родами.

Другие полезные свойства:

  • стимулирует выделение мокроты при заболеваниях дыхательной системы;
  • облегчает течение простуды: снимает заложенность носа, улучшает дыхание;
  • используется как отвлекающее средство при простудных заболеваниях;
  • придает сил организму (особенно при повышенных физических нагрузках);
  • нормализует кровообращение (в том числе в сосудах плаценты).

Меры предосторожности

Продукты с добавлением хрена не рекомендованы при некоторых заболеваниях пищеварительного тракта и мочевыделительной системы:

  • гиперацидный гастрит;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • острый и хронический холецистит;
  • хронический колит в стадии обострения;
  • острый и хронический цистит;
  • уретрит;
  • пиелонефрит.

Хрен обладает способностью усиливать выработку соляной кислоты в желудке, что приводит к обострению многих заболеваний и ухудшению состояния женщины. Острая приправа также раздражающе действует на слизистую оболочку мочевыводящих путей, мешая ее заживлению при воспалительных процессах. Не рекомендуется есть хрен и при тяжелом поражении печени и почек.

Считается, что частое употребление хрена повышает артериальное давление и способствует развитию кровотечений. В связи с этим острая приправа не рекомендована для женщин с угрозой прерывания беременности, при артериальной гипертензии, гестозе или при наличии патологии свертывающей системы крови. В небольшом количестве хрен не навредит, а вот чрезмерное пристрастие к этому продукту может негативно сказаться на состоянии будущей мамы и ее малыша. При любых сомнениях не лишним будет посоветоваться с врачом.

Хрен – острая приправа, создающая значительную нагрузку на пищеварительный тракт. Во второй половине беременности будущей маме следует значительно сократить употребление пряностей или вовсе отказаться от подобных продуктов. В ожидании малыша блюда с добавлением хрена могут привести к изжоге, стать причиной появления болей в животе и других неприятных симптомов. При плохой переносимости пряных блюд от употребления хрена следует полностью отказаться.

Способ употребления

Свое применение хрен получил в кулинарии как острая добавка к различной пище. Хрен хорошо сочетается с жареным и отварным мясом, рыбой, колбасными изделиями. Активно используется хрен при приготовлении холодца и заливной рыбы. Смесь из приправ с содержанием этого растения применяется в приготовлении закусок и соусов.

Хрен хорошо сочетается с некоторыми кисломолочными продуктами, в том числе со сметаной и творогом. Подобная смесь является хорошим дополнением к рыбе и мясу. В домашней кулинарии хрен используется для засолки овощей и квашения капусты. Из смеси помидоров, хрена и чеснока получается хреновина – любимый многими острый соус. Некоторые алкогольные напитки и сорта кваса также готовят с добавлением хрена и других приправ.


Автор: врач акушер-гинеколог Екатерина Сибилева

Фото:pixabay.com